Purtroppo il latte non è un alimento sano, tant’è vero che siamo l’unica specie animale a trarre nutrimento da un latte di un’altra specie.
Mi parlavi del calcio. Ne sei sicuro/a? Le proteine animali contenute nel latte riducono l’assorbimento del calcio al 25% inoltre non previene l’osteoporosi tant’è vero che noi occidentali che di latte e formaggi ne consumiamo tanto abbiamo un’incidenza di osteoporosi maggiore rispetto a quelle popolazioni in cui invece il latte non viene proprio assunto.
Il latte intero non è sicuramente da preferire al latte scremato, in quanto i grassi saturi del latte creano alteriosclerosi, e altre malattie croniche. Può causare il diabete. Non è questione di calorie, non bisogna contare la quantità di calorie assunte ma la qualità di calorie assunte!
Sono d’accordo con te quando dici che non ha senso che una persona beva il latte scremato se poi mette il parmigiano sulla pasta. Ma solo su questo.
scusate off topic
sulla storia del latte ancora non capisco bene
ma fa bene o male ?
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