Cibi Salati In 30 Minuti 'Colpiscono' Arterie
(ANSA) - WASHINGTON, 27 GEN - Patatine salate, crackers o semplicemente una tazza di zuppa con molto sodio 'colpiscono' la funzionalita' arteriosa immediatamente: in soli 30 minuti dall'ingestione di cibi salati - rivela un nuovo studio - analisi radiografiche evidenziano un netto restringimento delle arterie.
L'effetto - spiega l'indagine pubblicata sulla rivista 'American journal of clinical nutrition' - passa in effetti dopo un paio d'ore, ma la funzionalita' alterata risulterebbe contribuire nel tempo all'aterosclerosi che aumenta i rischi di infarto e ictus.
Gli autori del rapporto, un team di ricercatori australiani della 'Commonwealth research organization', hanno esaminato tramite ecografie la reazione arteriosa di 16 volontari dopo l'ingestione di snack parecchio salati e mentre veniva misurata loro la pressione.
Divisi in due gruppi, i pazienti hanno altertnativamente mangiato una merendina con molto o poco sodio e sono quindi statai sottoposti all'esame: le arterie dei volontari che avevano ingerito snack salati hanno evidenziato di ampliarsi della meta' durante la misurazione della pressione sanguigna rispetto a quelle dei pazienti che avevano mangiato cibi con poco sale.
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cosa possiamo fare ? prendere la liticina di soia ?
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(ANSA) - WASHINGTON, 27 GEN - Patatine salate, crackers o semplicemente una tazza di zuppa con molto sodio 'colpiscono' la funzionalita' arteriosa immediatamente: in soli 30 minuti dall'ingestione di cibi salati - rivela un nuovo studio - analisi radiografiche evidenziano un netto restringimento delle arterie.
L'effetto - spiega l'indagine pubblicata sulla rivista 'American journal of clinical nutrition' - passa in effetti dopo un paio d'ore, ma la funzionalita' alterata risulterebbe contribuire nel tempo all'aterosclerosi che aumenta i rischi di infarto e ictus.
Gli autori del rapporto, un team di ricercatori australiani della 'Commonwealth research organization', hanno esaminato tramite ecografie la reazione arteriosa di 16 volontari dopo l'ingestione di snack parecchio salati e mentre veniva misurata loro la pressione.
Divisi in due gruppi, i pazienti hanno altertnativamente mangiato una merendina con molto o poco sodio e sono quindi statai sottoposti all'esame: le arterie dei volontari che avevano ingerito snack salati hanno evidenziato di ampliarsi della meta' durante la misurazione della pressione sanguigna rispetto a quelle dei pazienti che avevano mangiato cibi con poco sale.
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